食べてみて下さい“大鰐温泉もやし”
こんにちは、カナコです。
皆さんは“もやし”はお好きですか？
トマトやジャガイモ・玉ねぎなどの主役タイプとは言い難いかもしれませんが、
美味しんぼやクッキングパパなどの料理漫画でもバリバリ
取り上げられるほど、実は主役級のお野菜。
今日はそのもやしのなかでも格別、青森は大鰐町の地名がついた
大鰐温泉もやしを使用したお料理の回です。
特徴としてはまず長い！！
まな板が42㎝なので30㎝ぐらいはありますね。
旨味が濃くてシャキシャキの食感が素晴らしいのです。
ちなみに友人の旦那さんが作ってます(^^♪
千原ジュニアさんの旅番組でアポなしの突然訪問で放送されました(^^
⇓⇓大鰐温泉もやしをしゃぶしゃぶとして召し上がっている様子です⇓⇓
青森から美味しいものを物産展として全国あちこち飛び回っておられます。
⇓⇓その方たちに会いに行った時の記事はこちら⇓⇓
↑↑興味ある方は是非。
先日、埼玉の浦和で催し物をされるという事で新年の挨拶もかねて行ってまいりまして、、そして大鰐温泉もやしをGET！！
いやぁ、久々でテンションあがります。
何にしようか。
ネットでもレシピがたくさん紹介されていますよ。
http://www.town.owani.lg.jp/index.cfm/8,199,c,html/199/owani-onsen-moyashi.pdf
今回は週末だったという事もあり2日間に分けて楽しみました。
初日はつまみに。
大鰐温泉もやしとちぢみホウレンソウ のマヨ玉和え
～ワサビを効かして～
なんとなく作ったんですが、これがめちゃくちゃ美味しかったんです。
2日目はメインとしておでんに投入。
今シーズン2回目のおでんです。
埼玉の地酒、越生梅林（純吟）と一緒に。
旨かったです！！
▼おでんの記事は⇓
※大真面目にあげております。
大鰐温泉もやし、機会があれば是非召し上がってみてください!(^^)!
手紙で振り返る思い出に涙
こんにちは、カナコです。
年が明けて先週まではちょっとおちゃらけ感ある内容が続きましたが、来週からは真面目に更新していこうと記事をかいていたんですが、、、
折角書いたので今日UPしちゃお♡
先日、今年頂戴した年賀状を整理するついでに過去の手紙も整理しました。
基本的には捨てれない質です・・・。
懐かしい～・・・
小学校の時からの親友との手紙、
恩師からの手紙、
社会人時代の先輩や上司、仲間たちからの手紙、
なかでもやっぱり母親からの手紙は目頭が熱くなりました。
ちょっとだけお付き合い下さい
主人との結婚を機に連絡を取り合う事も増え、年に数回実家にも顔を出したり、お祝いにプレゼントを贈ったりして親との関係は今までで1番良い状態です。
ちょうど10年前くらいがなかでも酷くてですね、
親への反抗心もあったり、黙って東京に出てきたり、仕事に夢中で連絡はほぼしない、年に1度数十分自宅に顔を出せばまだまし、そんな状態の時期が続きました。
小学生低学年までは家族全員で色々お出かけもして仲も良かった家族だったはず。
阪神淡路大震災の影響で父親の店（自営業）が閉まってから一気に家族の仲に亀裂が入り、兄弟（姉・兄・カナコ）と親との距離が一気にぐんと離れバラバラになっていく感がありました。
この頃から“家族”というキーワードに過剰に反応し、避けていた自分がいます。
現、主人とは高校時代からお付き合いさせて頂いていて昔から主人側の家族は仲がいいというか家族というのを大事にされているようなイメージがあり当時の私は猛烈な嫉妬心でした( ;∀;)
（ちなみに、結婚を決意するまではお互いの家族と会った事はありません）
ある程度自由にほったらかしにしてくれる親でしたが、
母親からの手紙だけは数カ月に1度手元に届いていました。
私が心の病にかかり始めたあたりの前後は手紙の数も多かったです。
病院にかかる前に心の病に戸惑い、苦しさが爆発して1度だけ母親に「死にたい」とか漏らしてしまった事があります。
久々にかかってきた娘の電話がそんなもんですから、
翌日には都内の1人暮らししていた家にすっ飛んできてくれてました。母親ってすごい。
お気づきの方もいるかもしれませんが、私、単に寂しかったんですよ。
もっと早くにこの“寂しい”という感情を自分が素直に受け入れる事が出来ていれば・・・。
“寂しい”というのが恥ずかしくて悔しくて、結局憎しみとか怒りに変わっちゃったんですね。。。
でも本音はね、大好きなんですよ。
父親の事も母親の事も、兄弟の事も。家族のことが。
とくに父親に関しては私の夢の先輩でもあるんです。母親も女性としていうか、母親として、父親を支える妻として素晴らしい人間性をもった人なんです。
姉も兄も自分も道を突き進み、カッコいいんですよ。
社会人になってからは周りにもよく自慢していました
（両親本人には相変わらず冷たい態度でしたがｗ ）
育ち盛りの子供3人を抱えているなか地震の影響で家計を支える父親の収入がなくなる、どれだけ不安でしょう。
自営業をしていた父親が回転ずしの洗い場のアルバイトに行くようになった時は幼いながら心がキューってなりました。
母親も祖義母からの紹介で近くの介護施設にパートに行き始めました。
中学生になったカナコ、三者懇談のため仕事の間を抜け出してきてくれた母親。
鶯色のジャージ（職場の作業着）で来た事に私恥ずかしくて怒っちゃって。
本当、今思うと父も母も家族を守るのに必死だったんです。
当時の私には理解出来なくて。
今では本当に尊敬していて感謝している大好きな両親・家族です。
結納という名目の両家両親の顔合わせの日。
「娘をお願いします」と一言、でも誰よりも頭を下げていた時間は長かった父親。
後からお義母さんに教えてもらいました。かっこいいでしょ？(^_-)-☆
この想い・気持ちは身内だけの神前式で手紙で伝えました。
絶対泣いちゃいけないと思ったけど、まぁ泣きますよね。
ちらっと家族の方を見ると母も姉も泣いてました。父だけは遠く1点を見つめてました。
やべ。
これ書いている自分が1番泣いてる～～～笑
現在は姉にも子供3人がおり、さらに新しい家族は大勢いて“家族”というキーワードが出てもマイナスな感情は一切ありません。
むしろ胸を張って誇れるキーワードです。
ここ数年は母親からの手紙はありません。
スマホも覚えてLINEも出来るようになって、連絡もまめにとっているので。
手紙を書く必要がないくらい安心してくれてると信じてます。
母親からの手紙はへったくらいから逆にお義母さんからの手紙が増えました。
この手紙は悲しいタイプではありません。笑
嬉しいかぎり(#^.^#)
もちろん全部とってあります。
最初は“カナコ様” 挨拶がすんだ頃から“カナコさん” 今では“カナコちゃん”
呼び方が変わっていく模様を残せるのも手紙の良さですね。
家族以外でもう1人特別な方がいます。
それが当時私が飲食店で働いていた頃のお客様の娘さん（当時小学生）です。
店と外の距離が近い店舗で、
お父さんは店内で日本酒を、娘さんとは店の前で一緒に縄跳びやったり遊んでました。
今はもう高校生です。
私が店舗移動しても家族で足を運んでくれて。
“キラキラしてカッコいいカナコさんの働いてる姿を見て、私も早く働いてみたいと思いました”
こんな事言われたら嬉しいにきまっとる。
治療のために退職してから約2年半、音沙汰ないままでしたが、
久々に書いてみようかな(*^-^*)
あ、気持ち宣伝を(^^♪
今は手紙を絵手紙にして送る事が多いです。それはまたの別の機会にお話しします。
では本当にまた来週！！よい休日をお過ごしください(^^)
貰う嬉しさ倍増！可愛い素敵なギフトBOX
こんにちは、カナコです。
先日、ある方からチョコレートのお土産をいただきました。
「ご主人と食べて♡」と優しいお言葉も一緒に。
お土産とかプレゼントを貰うのっていくつになっても嬉しいですね。
相手の気持ちがまた嬉しい。
で、で、で、
見てください、このパッケージ！！
可愛すぎ～～～～～！！！！(*‘∀‘)
チョコレートも美味しそう（美味しかったです）だし、“GODIVA”ってのも嬉しいんですが、
なによりこの箱、いやBOX。
一目ぼれ中の一目ぼれ。
Xmasデザインにエンボス加工が施されたかセンスとか
色使いとかサイズ感とか・・・
ドンのピシャ、どんぴしゃ！！！
そういえば以前【マツコの知らない世界】でお菓子の箱の世界が取り上げられてました。
この放送で知りました。
色んな洋菓子店さんの可愛いお菓子缶を扱ってる専門店。
1回行ってみたいな。
たまたま見てたんですが、この方違う回で包装紙の世界でも出演されてましたた。
確かにね。
気持ちは分かりますよ。
昔、実家にもありました。
クッキーが入ってた青系の丸い缶とか
おせんべいやオカキが入ってた銀色で大きめな四角い缶とか・・・
よく見たな。あれもその一種やったのかな。
いや、母親のただの再利用目的だな。笑
どちらにしても、
昔からだとは思いますが今の時代はSNSでの影響も大きいし、各社パッケージ戦略凄そう・・・。
たまにありますよね、商品と値段が合ってなくて、これほぼ包装代やん！！って言いたくなるやつ。
この箱は捨てないでとっとこ♪
描きたかったイラスト。ストレス発散！！
こんにちは、カナコです。
他に優先するべき事がある気もしたけど、
すぐに描きたいイラストがあったので描いちゃった。
題して【母と子】
先日、自宅に来てくれた友人MちゃんとMちゃんの息子くんがモデルです。
帰りの際、外で息子に寒くないかを確認してるMちゃん。
その姿はもう“お母さん”
後ろから見ててすっごいあったかい気持ちになりました(*^-^*)
そして私はというと、、、
感情の起伏が激しいループからは開放されましたよ。
以前と比較すると、「あれやりたい」・「これやりたい」の欲も増しています。
でも、こういう時こそ気を付けないといけないの。
無意識に心と身体が別々に進もうとしちゃうので。
今までの私なら
「あれやりたい」「これやりたい」が、いつのまにか
「あれやらなきゃ！」「これやらなきゃ！」
に変わり、溜まっていく「～しなくちゃいけない“Todoリスト”」をいかに短い時間でこなす為の順番と時間を逆算し、
やり切れなかった中途半端な自分に苛立って勝手に自滅してしまうパターン。
今は「あれやりたい」「これやりたい」をリスト化にはするけど、
生産性を求めた行動ではなくて、１つ集中型で取り組むようにしてるかもです。
大袈裟にいうと“他の事は一切手を付けない！”そんな気持ちです。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
改めてそう思えた経緯を聞いてください。
１２月６日に更新したブログに今夜から手を付けると言った年賀状作成。
実は昨日やっと下書きを始めました。
アプリとかソフトとか便利な方法がたくさんあるなかで、
仕上がりの理想を高く設定するもんだから、なかなか案が定まらず手をつけようにも進まない状態に。
自分勝手に描くイラストと違って人の手に渡る・贈る人の事を考えると変に意識してしまって・・・。
描く・創る作業は苦にはなりませんが、
作業工程で自分の実力を過信してすすめていくもんだから、必ず差が生じます。
この差を少しでも縮めるために機能の低い脳がフル回転します。
思ってる以上に負荷がかかっているのか長くても2～3時間しか集中力は続かないし、途中途中必ず休みます。それでも頭がプシューっプシューっ状態になる時も。
そしてこの状態の時はいい意味でも悪い意味でもストレスを受けています。
今日のお昼までそんな調子で絶不調でした。笑
おかげさまで印刷確認まで終わったのでひと段落！！あとは年賀ハガキを買いに行って宛先を書くだけ!(^^)!←え、まだそこなの？って感じですよね。笑
でも残りの作業は気を楽に出来そう♪
で、いざハガキを買いに行こうとしたんですが、
ストレスがたまってたからか、無性に描きたかったイラストに着手したい！！
先に描こう！！！
それが上のイラスト。
そしてその勢いでこうしてブログを綴っている。。。
あーでもスッキリした(。-∀-)
生産性重視よりも１つ集中型に取り組むようになった経緯を聞いてくださいと言いながら終わろうとしてる・・・。
まとめますと、
年賀状を作成し始めた事で、私の場合、
やりたい事（するべき事）を１つずつに絞ったほうが結果的には早く終わるんではないかって気付いたんです。
現在、心と身体、本調子ではありません。。
ふとこんな事を思いました。
世の中、見も心も本調子で活動出来てる人の方が少ないんじゃないでしょうか・・・
何かしら抱えて、だけど他の人には平然と過ごしているように見える。
しんどい、つらい、、
そう思ってるのは自分だけじゃない。
だから大丈夫。な、気がする。
今日はまとまりがない記事でごめんなさい。
この記事で1番伝えたいのは「母と子」の姿ってなんか(・∀・)ｲｲﾈ!!って事です。
さて、ハガキ買いに行くか。
幹事必見、希望の会場が見つかる？！サイト紹介
行楽の秋 贅沢バーべキューを試みる
こんにちは、カナコです。
１１月最終週末の日曜日、
前職場の仲間たちとバーベキューをして来ました。
今日はちょっと浮かれた内容でお送りします、
うっとおしく感じる方はスルーしてください。
（でもチラッと覗いてくれると嬉しいです）
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